七子茶餅，又稱圓茶，是云南省西雙版納傣族自治州勐?？h勐海茶廠生產(chǎn)的一種傳統(tǒng)名茶。七子餅茶也屬于緊壓茶，它是將茶葉加工緊壓成外形美觀酷似滿月的圓餅茶，然后將每7塊餅茶包裝為1筒，故得名“七子餅茶”。那么普洱茶一提為什么剛好是七餅嗎？
據(jù)《欽定大清會典事例》記載：“雍正十三年（1735年）提準(zhǔn)，云南商販茶，系每七圓為一筒，重四十九兩，征稅銀一分，每百斤給一引，應(yīng)以茶三十二筒為一引，每引收稅銀三錢二分。于十三年始，頒給茶引三千?！?/p>
從其中“每七圓為一筒，重四十九兩”可以看出，當(dāng)時的餅茶就已經(jīng)習(xí)慣是七餅一提了，為什么正好是七呢？有各種解釋。
“七餅一提”暗藏的玄機
玄學(xué)說：在中國傳統(tǒng)文化中，“七”是吉祥數(shù)字，象征多子多福、七子相聚、圓圓滿滿。據(jù)說過去云南還有用七子餅茶來作為兒女結(jié)婚的彩禮和逢年過節(jié)送禮的習(xí)慣，以表示“七子”同賀。
①負(fù)重說：
古時運輸茶餅主要靠馬匹。按照當(dāng)時的計量單位，1餅普洱茶是7兩，7餅普洱茶為1筒，1筒就有約2.5公斤，而12筒為一件，一件約30公斤。一匹馬馱兩件，剛好60公斤，方便計量與交易，因而沿用到了現(xiàn)在。
②工藝說：
緊壓茶的誕生主要是為了運輸方便，于是將普洱茶“蒸而團(tuán)之，緊壓成型?！币蚱邇芍匾黄?，七片裝一筒（筍殼包），七子餅從而得名，現(xiàn)折合度量衡每片357克，所以現(xiàn)在的茶餅很多也沿用了357g這個規(guī)格。
③運輸說：
七餅一提的出現(xiàn)應(yīng)該是在特定的歷史環(huán)境下，形成的一個約定俗成的習(xí)慣。云南山高路險，茶葉的流通依靠馬幫，運輸極為不便，因為茶商的運輸習(xí)慣、茶人的加工工藝等因素影響，“七餅一提”慢慢固定了下來。
隨著時代的發(fā)展，普洱茶一提現(xiàn)在大部分還是七餅，不過也有五餅一提的，為了滿足時代的要求，如果遇到不是七餅一提的普洱茶也已經(jīng)不奇怪了。
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